肉桂（Cinnamomum cassia Presl），又称玉桂、牡桂、菌桂，为樟科樟属的常绿乔木。广西是中国肉桂的原产地，现有肉桂种植面积200多万亩。2008 年，原国家质量监督检验检疫总局发布公告，批准对 “广西肉桂” 实施地理标志产品保护，使其成为全国仅有的 2 个以省（区）名命名的地理标志产品之一。防城区、岑溪市、藤县被国家林业和草原局命名为“中国肉桂之乡”。肉桂全身是宝，集香料、药材及用材于一身。其枝叶可蒸油，树皮可制成各种规格产品，如板桂、桂通、烟仔桂、桂碎等，还有小枝、叶柄及果实均可入药。目前我国主要栽培品种为中国肉桂和越南肉桂，中国肉桂按产地又分为东兴桂和西江桂，分布广、适应性强、资源丰富，是国内当家品种。
一、苗木培育
!
（一）采种
在引种成功或当地表现较好的肉桂林分中，选择树龄10 年生以上，生长迅速、树干通直、皮厚、无病虫害的植株作为采种母树，于2～4月果实成熟呈紫黑色或黑色时采收。
（二）种子处理
采回来的果实堆放3—4天，待软化后搓洗清除外层的肉质果皮，去除杂质或瘪粒，取出种子，及时催芽。
（三）种子催芽
用0.3%高锰酸钾溶液消毒半小时，再倒去多余的溶液，将种子放入密闭的容器内闷2-3小时，再用清水洗干净药液，然后将种子平铺于消过毒的沙床，种子厚度不宜超过2cm，再覆盖一层细沙，沙子厚度0.5—0.8cm，其间不定期洒水保持沙床湿润。
枝叶果实
（四）苗床准备
选择地势相对平坦、排水良好的圃地起苗床，苗床高15 cm～20 cm、宽100 cm～120 cm。选用黄心土或黄心土混合少量轻基质作为基质，裸根苗苗床基质厚8 cm～10 cm；容器苗用直径10 cm～12 cm、高度10 cm～14 cm育苗袋装满基质后摆放于苗床。育苗前淋透水。
（五）播种
发芽露白后即可播种。容器点播:主要基质为黄泥或表土，有条件可添加椰糠、珍珠岩等轻基质，混匀磷肥装袋，每袋1粒，深2-3cm。开沟点播:将基肥与苗床土混匀整平，行距20cm，开3-4cm小沟，每隔5-7cm播1粒，然后盖土。每亩播种量12-15公斤。为提高造林成活率，延长造林时间，尽可能以容器育苗为主。
（六）苗期管理
播种后搭盖荫棚，避免烈日灼伤幼苗，保持苗床湿润。幼苗出土后，加强除草、松土和施肥管理。及时拔除苗床、容器内的杂草。每个月追肥1次，用浓度0.2%~0.5%的氮磷钾复合肥水溶液淋施1次，再结合喷施浓度0.1%~0.3%的磷酸二氢钾叶面肥1~2次。
（七）苗木出圃要求
一年生裸根苗苗高30cm以上、地径0.5cm以上，容器苗苗高25cm以上，地径0.4cm以上即可出圃。出圃前1~2个月适当控水，容器苗移杯断根进行炼苗。
肉桂实生容器苗
肉桂人工林
二、造林
!
（一）造林地选择
应选择土层深厚、疏松呈酸性的沙质壤土，以阳光充足、排水良好、土壤较湿润的山腰以下山腹地为好。
（二）整地挖穴
坡度在25°以下的缓坡实行全面整地。整地深度：25cm～35cm，缓坡全面整地沿等高线布设，山顶、山腰、山脚分别保留 3m～5m 宽原生植被带。坡度25°以上的中高丘陵整地时沿等高线进行带状整地，并随坡度大小设计适宜的宽度，一般带宽控制在2m～3m，带内实施全垦整地，带间保留 1m～3m 宽原生植被带。穴长40 cm、宽40 cm、深40 cm。
（三）使用基肥
选用有机肥（有机质≥45%，总养分≥8%），每穴施0.5 kg～1 kg，回填表土满至穴深2/3，将表土与基肥充分拌匀，继续回土至高出地表5 cm～10 cm。
（四）种植密度
株距1.0 m～1.2 m，行距1.0 m～1.2 m，一般500—600株/亩。
（五）定植
2-4月，雨水充足、土壤湿透、苗木新梢萌芽前进行。裸根苗定植前浆根，将苗木根系展开后放入穴内，培土提苗，踩实后浇水或施用保水剂后覆土，并用草或薄膜覆盖。采用容器苗栽植，栽植时应将塑料营养袋去除，可降解育苗袋无需拆除，培土后，沿营养土周边压实，勿使容器泥土破碎散开。定植一个月后，发现缺株及时补植。
三、抚育管理
（一）除草松土
第二年开始每年夏、冬两季各除草1次，同时进行树盘松土，松土深度10cm左右，不伤害苗木根系。
（二）施肥
施肥时间：定植当年在6月至7月间施肥1次，翌年开始每年在2月至3月、6月至7月间各施肥1次。
施肥量：前3年每次每株施有机肥（有机质≥45%，总养分≥8%）0.25 kg～0.5 kg，或复合肥（N:P:K=15:15:15）0.05 kg～0.1 kg；第4年后每次每株施有机肥1.0 kg～2.0 kg，或复合肥0.25 kg～0.5 kg。
施肥方式：每株开施肥沟，长度30 cm～50 cm，深度10 cm～15 cm，施入后覆土。
（三）修剪
从栽植第2年起，每年于春季或秋冬季修剪1次，剪除过多的萌蘖枝、病虫枝、过密枝、徒长枝和纤弱枝，修剪时，剪口要平滑。
（四）间伐
栽植5年后，可结合桂皮采剥隔行进行间伐，最终每亩保留160株左右，以培育板桂林。
（五）萌芽更新管理
母树砍伐后约1 个月，树桩会萌生新芽，待萌芽条长到30cm左右，选留1根～2根健壮的芽穗，其余的全部抹除，并加强抚育和施肥管理。
（六）病虫害防治
采用物理、化学、生物等防治方法，主要病虫害防治方法见表1和表2。